EN
Spis treści, fragmenty, recenzje

Jedzenie i inne rzeczy

Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Liczba stron: 300 Format: 17x24 cm Rok wydania: 2021 Data premiery: 20.12.2021 Data wydania e-booka: 07.02.2022

Opis książki

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany.

Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami.
Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Dr Ewa Kopczyńska opowiada o książce "Jedzenie i inne rzeczy"

Język publikacji polski
Wydanie pierwsze
ISBN: 978-83-233-5056-9
e-ISBN: 978-83-233-7283-7
DOI: 10.4467/K7283.91/21.21.15571
Tagi:

Polecamy także:

POLECANE KSIĄŻKI

Deb Dana

Teoria poliwagalna w praktyce

(Oprawa miękka ze skrzydełkami)

54,00 zł
48,60 zł
210,00 zł
178,50 zł
Niedostępny
Makoto Shinkai, Naruki Nagakawa

Ona i jej kot

(Oprawa miękka ze skrzydełkami)

33,99 zł
30,59 zł
Claire L. Evans

Pionierki Internetu

(Oprawa miękka ze skrzydełkami)

47,99 zł
43,19 zł

NOWOŚCI

red. Magdalena Dyras , Alicja Fidowicz , Marlena Gruda

Słowiańskie światy wyobraźni. Metamorfozy

( Oprawa miękka )

39,90 zł
35,91 zł
Philippe Sands

Szlak szczurów

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

59,90 zł
53,91 zł
Makoto Shinkai , Naruki Nagakawa

Ona i jej kot

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

33,99 zł
30,59 zł
red. Justyna Maria Bugaj , Małgorzata Budzanowska-Drzewiecka

Jakość kształcenia akademickiego

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

42,00 zł
37,80 zł
Marcus Rosenlund

Gdy pogoda zmienia bieg historii

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

49,99 zł
44,99 zł
Barbara Michalak-Pikulska , Yousef Sh'hadeh

Early Novels on Arab Spring

( Oprawa miękka )

39,90 zł
35,91 zł
Łukasz Szwejka , Bogdan Więckiewicz , Piotr T. Nowakowski

Między wspólnotą a wyobcowaniem

( Oprawa miękka )

39,90 zł
35,91 zł
Marek Bugdol , Daniel Puciato

Praktyczne zastosowanie systemów i koncepcji zarządzania środowiskowego

( Oprawa miękka )

39,90 zł
35,91 zł
Kumiko Makihara

Szkoła po japońsku

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

39,90 zł
35,91 zł
red. Krzysztof Stopka

Opuscula Musealia vol. 27 (2020)

( Oprawa twarda )

46,20 zł
41,58 zł
Anna Piątek

Wszyscy jesteśmy Judaszami

( Oprawa miękka )

42,00 zł
37,80 zł
Niedostępny
Jennifer H. R. Sayrs , Marsha M. Linehan

Zespoły konsultacyjne w terapii dialektyczno-behawioralnej (DBT®)

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

54,00 zł
48,60 zł
red. Wojciech Drath , Bogdan de Barbaro

Psychoterapia między wiedzeniem a niewiedzeniem

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

46,99 zł
42,29 zł
Monika Szubrycht

Autyzm

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

39,90 zł
35,91 zł
Anna Gruca

„Poświęcenie pisem drukowanych zwyczaj wprowadził…”

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

46,20 zł
41,58 zł
Jerzy Gołosz

In Defence of a Dynamic View of Reality

( Oprawa miękka )

42,00 zł
37,80 zł
Mikael Niemi

Ugotować niedźwiedzia

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

49,90 zł
44,91 zł
Barbara Żebrowska-Mazur

Słowny ludowy folklor dziecięcy. Część 2

( Oprawa miękka )

39,90 zł
35,91 zł
Weronika Chańska

(Nie)poradność systemowa

( Oprawa miękka )

50,40 zł
45,36 zł
Rafał Milan

Pieśń o Bogu

( Oprawa miękka )

39,90 zł
35,91 zł

Ta strona wykorzystuje pliki cookies.

Dowiedz się więcej...