EN
Spis treści, fragmenty, recenzje

Jedzenie i inne rzeczy

Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Liczba stron: 300 Format: 17x24 cm Rok wydania: 2021 Data premiery: 20.12.2021 Data wydania e-booka: 07.02.2022

Opis książki

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany.

Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami.
Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Dr Ewa Kopczyńska opowiada o książce "Jedzenie i inne rzeczy"

Język publikacji polski
Wydanie pierwsze
Autorzy Ewa Kopczyńska
ISBN: 978-83-233-5056-9
e-ISBN (pdf): 978-83-233-7283-7
Tagi:

Polecamy także:

POLECANE KSIĄŻKI

red. Łukasz Tischner, Agnieszka Bielak

Literatura a religia – wyzwania epoki świeckiej. Tom 2

(Oprawa miękka)

46,20 zł
34,65 zł
Helen Scales

Ryby mają głos

(Oprawa miękka ze skrzydełkami)

54,00 zł
40,50 zł
Okładka książki To nie ja
Karmele Jaio

To nie ja

(Oprawa miękka ze skrzydełkami)

33,99 zł
30,59 zł
Okładka ksiązki Supewulkany
Robin George Andrews

Superwulkany

(Oprawa miękka ze skrzydełkami)

59,99 zł
44,99 zł

NOWOŚCI

Okładka książkiLudowy obraz człowieka utrwalony w nazwach roślin
Ilona Kulak

Ludowy obraz człowieka utrwalony w nazwach roślin

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

46,20 zł
41,58 zł
Niedostępny
Okładka książka Nienawidzę cię! Nie odchodź!
Jerold J. Kreisman , Hal Straus

Nienawidzę cię! Nie odchodź! Wydanie II

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

58,99 zł
53,09 zł
Okładka ksiązki "Na styku"
red. Ewa Bal , Dorota Fox , Ewa Wąchocka

Na styku

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

47,25 zł
42,53 zł
Okładka książki Spaces of Diversity?
red. Karolina Golemo , Marta Kupis

Spaces of Diversity?

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

46,20 zł
41,58 zł
Okładka ksiązki Fabryka plotek
Idesbald Goddeeris

Fabryka plotek

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

49,35 zł
44,42 zł
Okładka książki Dobro i interes w prawie
red. Arkadiusz Sobczyk

Dobro i interes w prawie

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

50,40 zł
45,36 zł
Okładka książki Współpraca z dostawcami w przedsiębiorstwach społecznie odpowiedzialnych
47,25 zł
42,53 zł
Okładka książki Pozyskiwanie otwartego kapitału intelektualnego
39,90 zł
31,92 zł
Okładka książki Jarosław Iwaszkiewicz mniej znany
Marian Stępień

Jarosław Iwaszkiewicz mniej znany

( Oprawa twarda )

51,99 zł
38,99 zł
Okładka ksiązki Zapominamy
Scott A. Small

Zapominamy

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

48,00 zł 43,20 zł
okładka książki Doktor White i jego głowy
Brandy Schillace

Doktor White i jego głowy,

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

69,30 zł
62,37 zł
Okładka książka Radykalnie otwarta terapia dialektyczno-behawioralna
Thomas R. Lynch

Radykalnie otwarta terapia dialektyczno-behawioralna

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

105,00 zł
94,50 zł
Okładka książki Psychoterapia sensomotoryczna
Pat Ogden , Janina Fisher

Psychoterapia sensomotoryczna

( Oprawa miękka )

142,90 zł
128,61 zł
Okładka ksiązki New Trends in the Protection of Cultural and Natural Heritage
red. Piotr Dobosz , Witold Górny , Adam Kozień , Anna Mazur , Bartosz Mazurek

New Trends in the Protection of Cultural and Natural Heritage

( Oprawa miękka )

40,95 zł
36,86 zł
Okładka ksiązki "Córki Jałty"
Catherine Grace Katz

Córki Jałty

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

67,50 zł
60,75 zł
Okładka książki "Środkowoeuropejczyk – gatunek na wymarciu?"
Magdalena Brodacka-Dwojak

Środkowoeuropejczyk – gatunek na wymarciu?

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

46,20 zł
41,58 zł
Okładka ksiązki Etnografia to piękna zabawka
Zbigniew Libera

Etnografia to piękna zabawka

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

46,20 zł
41,58 zł
Okładka ksiązki Supewulkany
Robin George Andrews

Superwulkany

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

59,99 zł
44,99 zł
Okładka książki To nie ja
Karmele Jaio

To nie ja

( Oprawa miękka ze skrzydełkami )

33,99 zł
30,59 zł

Ta strona wykorzystuje pliki cookies.

Dowiedz się więcej...