Zatrucia jadami ryb stanowią odrębną grupę zatruć chociażby ze względu na odmienny tok postępowania diagnostycznego. Do chwili obecnej ośrodki toksykologiczne w Polsce nie posiadają wytycznych o postępowaniu w przypadku zatruć jadami ryb, również w piśmiennictwie światowym brak jest kompleksowego opracowania na ten temat.